sabato 17 settembre 2011

Ciambella light ai cereali

Ciambella light ai cereali

volete una torta leggera molto gustosa e leggera???? provate così... è semplicissima ^^

Ciambella light ai cereali ricetta dolce

Ciambella light ai cereali



ingredienti:


  • 3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 90 gr farina 00
  • 100 gr farina ai 3 cereali (frumento, soia, avena)
  • 90 ml olio di soia
  • 90 ml acqua fredda
  • 25 ml rum (oppure aroma per dolci all'arancia)
  • 15 gr lievito
  • buccia di un limone


prepariamo la Ciambella light ai cereali


montare gli albumi a neve ferma e tenerli in parte
miscelare fino ad un impasto biancastro i tuorli con lo zucchero
emulsionare l'olio, il rum  e l'acqua e aggiungerlo all'impasto a filo
quindi integriamo le 2 farine e lo lievito
in ultimo unire la buccia del limone grattugiata e l'albume montato facendo attenzione a non smontarlo (si mescola dolcemente con la spatola "rotolando" il tutto da sotto a sopra)
inforniamo in uno stampo a ciambella ed inforniamo a 180° per 35 min
lasciamo raffreddare nel forno semiaperto
spolveriamo con zucchero a velo

Ciambella light ai cereali ricetta di torta dolce
Ciambella light ai cereali