giovedì 21 aprile 2011

Crema cioccomiele

Crema cioccomiele

voglia di cioccolato caldo ? proviamo questa variante della ganache che può essere impiegata anche come farcitura per altri dolci 

Crema cioccomiele variante della ricetta della ganache

Crema cioccomiele


ingredienti

  • 300 g di panna da montare
  • 2 cucchiai di miele
  • 250 g di cioccolato fondente.



procediamo con la Crema cioccomiele


Portate a ebollizione in una pentola la panna e il miele , togliete dal fuoco il recipienti e aggiungete il cioccolato spezzettato mescolate fino a quando si è sciolto e lasciare intiepidire
guarnite con panna montata

questa crema è ottima per riempire la pasta sfoglia o il pan di spagna ed anche  crostate quest'ultima prima cotta in bianco


Crema cioccomiele

Crema cioccomiele