sabato 2 aprile 2011

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Pasta pere pistacchi

... al contadino non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere... ^^ se poi ci aggiungiamo i pistacchi   tutta da provare questa delicatissima ricetta

Pasta pere pistacchi ricetta primi

Pasta pere pistacchi


ingredienti  

  • 350 gr di pasta
  • 100 gr di zola dolce o altro formaggio cremoso
  • 1 pera
  • 1 cucchiaio di pistacchi tritati (usate il batticarne in alternativa al mixer)
  • latte qb
  • 1 noce di burro
  • succo di limone
  • sale
  • pepe
  • mollica tostata per guarnire



Pasta pere pistacchi ricetta primi
Pasta pere pistacchi

prepariamo la Pasta pere pistacchi


mentre bolle la pasta prepariamo in una padella un po' di burro al quale uniremo le pere tagliate a cubetti ed un cucchiaino di succo di limone
quindi  sciogliamo lo zola con 3/4 cucchiai di acqua di cottura ed un po' di latte
a questo punto uniamo  i pistacchi alle pere saliamo e pepiamo e condiamo la pasta fiammeggiando per un minuto 
tenete un po' di pistacchi per guarnire e della mollica tostata ed ora....  tutti in tavola ^^


Pasta pere pistacchi ricetta primi
Pasta pere pistacchi