venerdì 13 gennaio 2012

Pennoni rigati salmone e funghi

volendo usare il salmone affumicato rimasto... ho pensato bene di......





 ingredienti


350 gr di pennoni rigati Verrigni
100 gr di formaggio spamabile
100 gr di salmone affumicato
250 gr di funghi surgelati
1 spicchio d'aglio
erba cipollina
olio evo
sale 




procediamo
frulliamo il salmone in un mixer a lame e lo mescoliamo bene col formaggio spalmabile
trifoliamo  funghi in un saltapasta con poco olio e l'aglio per qualche minuto , in ultimo aggiungiamo una manciata d'erba cipollina
uniamo il formaggio mescolato al salmone e diluiamo con un paio di cucchiai d'acqua di cottura, aggiustiamo di sale
coliamo la pasta e la facciamo fiammeggiare per il tempo d' incorporare il condimento
che dirvi... provateci ^^