lunedì 9 gennaio 2012

Imprimir o exportar PDF Pollo all'arancia

Pollo all'arancia

tempo di arance e quale miglior modo per utilizzarle???


Pollo all'arancia ricetta di carne bianca

Pollo all'arancia




ingredienti

  • pollo a pezzi (o pezzi a vostro piacimento)
  • 3 arance (meglio se biologiche visto che dobbiamo mettere anche la buccia)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • salvia, rosmarino
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 cipolla
  • sale e pepe
  • prezzemolo per guarnire



Pollo all'arancia ricetta di carne bianca
Pollo all'arancia


Prepariamo il Pollo all'arancia


Mettere in casseruola un paio di rametti di rosmarino, qualche foglia di salvia e 2/3 spicchi d'aglio.
scaldare ed aggiungere i pezzi di pollo prima con la parte della pelle rivolta verso il basso poi rigirateli e colorite anche l'altra parte

consiglio: fatelo bene in caso contrario otterreste un effetto bollito

affettare sottilmente una cipolla ed aggiungetela dopo aver sfumato col vino

Speremere due arance e tagliare a fettine la terza (ben lavata) 
Salare e pepare il pollo e aggiungere il succo e le fettine d'arancia.
Finire la cottura per qualche minuto a fiamma alta  e spolverare a fiamma spenta con il  prezzemolo


Pollo all'arancia ricetta di carne bianca
Pollo all'arancia