sabato 2 aprile 2011

Imprimir o exportar PDF Brownies di cioccolato e noci

Brownies di cioccolato e noci

realizziamo insieme un dolce semplice semplice e godurioso??? 
anche questo pare nasca in America , un dolcetto delizioso presentato a piccoli quadri.. ed io li faccio  così...


Brownies di cioccolato e noci ricetta dolce di quadrotti di cioccolato

Brownies di cioccolato e noci



ingredienti

  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • 50 g di cacao
  • 250 g di zucchero
  • 60 g di farina
  • Un cucchiaino di lievito vanigliato
  • 80 g di gherigli di noce
  • 60 g di cioccolato fondente
  • Sale



Brownies di cioccolato e noci prepariamo la base di cioccolato

prepariamo i Brownies di cioccolato e noci


Tagliate 120 g di burro a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria con un pizzico di sale. 

Toglietelo dal fuoco e incorporare il cacao passato attraverso un setaccino, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno.


Brownies di cioccolato e noci assembliamo il tortino e tagliamo in quadrotti

Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il lievito e la farina setacciati, incorporate il burro al cacao e, per ultime, le noci sminuzzate.

Imburrate uno stampo quadrato di 22 cm di lato, rovesciatevi il composto preparato e cuocete in forno a 180° per 35 minuti

Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con il burro rimasto su fuoco basso.
Togliete il dolce dal forno, lasciatelo intiepidire,
copritelo con la crema di cioccolato e, quando sarà freddo, tagliatelo a quadrotti