sabato 10 dicembre 2011

Imprimir o exportar PDF Trote al cartoccio profumate di pompelmo

Trote al cartoccio profumate di pompelmo

ottima la cottura al cartoccio molto dietetica e saporita, ora molto più comoda da realizzare visto i nuovi sacchetti che sigillano in modo perfetto e permettono di controllare gli alimenti... 
 oggi stavo pensando a come cucinare una trota salmonata rendendo il suo sapore meno dolciastro e mantenendone le carni morbide e mi è venuta un'idea

riuscita davvero ottima e ve la consiglio

Trote al cartoccio profumate di pompelmo ricetta di pesce

Trote al cartoccio profumate di pompelmo


ingredienti:


  • una trota salmonata
  • erba cipollina
  • limone 
  • pompelmo
  • aglio
  • salvia
  • burro
  • sale e pepe

Trote al cartoccio profumate di pompelmo
Trote al cartoccio profumate di pompelmo


prepariamo le Trote al cartoccio 


innanzitutto laviamo bene il pesce, quindi lo saliamo all'interno ed aggiungiamo la salvia spezzettata e delle scorze di limone pepe a piacere

prepariamo poco burro in una padella e l'erba cipollina e l'aglio dove ripasseremo velocemente la trota per darle il giusto apporto di grassi lasciandola dorare leggermente
quindi la sfumiamo col succo di un pompelmo e la inseriamo nel cartoccio con tutto il sughetto e qualche fettina di limone

terminiamo la cottura (15 minuti circa dipende dalla grandezza del pesce leggete la nota sulle cottura al cartoccio) a forno preriscaldato a 180°
servitela sfilettata col sugo ottenuto dal cartoccio e buona trota a tutti ^^

Trote al cartoccio profumate di pompelmo
Trote al cartoccio profumate di pompelmo