giovedì 9 giugno 2011

Spalmabile tonno e provolone




Ingredienti:

300 gr di tonno sott'olio ben sgocciolato
300gr di provolone dolce fatto a pezzettini piccoli
panna fresca q.b.
erba cipollina tagliuzzata

Preparazione: 
mettere il tonno e il provolone in una terrina, ridurre a crema densa con il frullatore a immersione aggiungendo panna fresca fino a raggiungere la consistenza voluta. Aggiungere abbondante erba cipollina e rimescolare. Si serve su crostoni di pane.
Se si vogliono ridurre le calorie, al posto della panna si può utilizzare ricotta o yogurt greco senza grassi, ma in quest'ultimo caso il sapore sarà un po' più acido.