giovedì 23 giugno 2011

Imprimir o exportar PDF Tiramisù al melone

Tiramisù al melone



per 4 persone

  • 40 biscotti savoiardi
  • 4 tazzine di caffè
  • 4 fette di melone
  • 500 g di mascarpone
  • 1 bicchierino di brandy ( falcoltativo)
  • 5 cucchiai di zucchero
  • 4 uova


procediamo


preparate il caffè e farlo raffreddare unire il brandy,
lavorate i tuorli con lo zucchero quando diventa omogeneo e spumoso aggiunte il mascarpone
amalgamate bene il composto,
frullate le 4 fette di melone grossolanamente unirlo al composto di uova e
mascarpone amalgamate bene fino ad ottenere una crema liscia.

Montate gli albumi a neve e unitelo alla crema.
Inumidite i biscotti con il caffè e brandy e adagiateli su un piatto da portata versate la crema