giovedì 21 luglio 2011

Mousse di limone ricotta e menta

ricetta dessert Mousse di limone ricotta e menta 

sempre parlando di mousse...... molto fresca e con molti fattori antiossidanti, peccato non provarla che ne pensate???


ricetta dessert Mousse di limone ricotta e menta

Mousse di limone ricotta e menta 



ingredienti

  • 300 ricotta (meglio se di capra)
  • 200 panna 
  • il succo di un limone
  • e la scorza
  • poco zucchero di canna
  • foglie di menta


prepariamo la Mousse di limone ricotta e menta 


montiamo la ricotta con lo zucchero quindi aggiungiamo il succo del limone filtrato e qualche foglia di menta pestate a mortaio

aggiungiamo la panna a filo e continuiamo a miscelare fino ad ottenere una spuma densa
lasciamo riposare in frigo un paio d'ore

guarniamo con la buccia del limone a listelle e qualche foglia di menta


Mousse di limone ricotta e menta

rivista  in una goccia a sfoglia di cioccolato ^^