lunedì 24 ottobre 2011

Imprimir o exportar PDF Crostata preparazione

questa è la spiegazione della crostata che serve per tutte le sue varianti tranne per quelle con la frutta fresca che prevede la cottura a vuoto con i fagioli o altro .


ingredienti per la frolla

Farina "oo" 1 kg
burro 650 gr
zucchero 350 gr
uova intere 2
tuorli 2
vaniglia

Dopo aver impastato la frolla farla riposare per qualche ora in frigo per renderla lavorabile, quindi stenderla con il mattarello fino allo spessore di 3/4 mm e come si vede dalla foto ricoprire lo stampo imburrato, versare all'interno la crema o marmellata ecc e decorare con la classica griglia