venerdì 20 gennaio 2012

Imprimir o exportar PDF Fantasia di polipetti al cartoccio

Fantasia di polipetti al cartoccio

sempre parlando di cartoccio oggi vogliamo preparare dei polipetti,  ci proviamo????

Fantasia di polipetti al cartoccio
Fantasia di polipetti al cartoccio
ingredienti:
per la marinatura

  • il succo di un limone
  • olio evo
  • pepe in grani
  • aglio
  • prezzemolo a piacere

per la cottura

  • i  polipetti marinati
  • 1 acciuga deliscata
  • cozze a piacere 
  • cuori di carciofo
  • 6 pomodorini
  • 1 patata tagliata sottilmente
  • erba cipollina
  • peperoncino
  • poco vino bianco

Fantasia di polipetti al cartoccio ricetta dietetica
Fantasia di polipetti al cartoccio

prepariamo la Fantasia di polipetti al cartoccio


mettiamo a marinare per una mezz'oretta i polipetti puliti con la miscela di limone, olio, pepe e aglio schiacciato

quindi li scoliamo per bene ed inseriamo tutto nel cartoccio con poco vino bianco 
inseriamo il cartoccio sigillato alla perfezione (se non usate i sacchetti sigillatelo con del bianco d'uovo)

tempo di cottura
inforniamo a forno preriscaldato 180° per 30 minuti

serviamo bello caldo accompagnato da crostoni di pane
se ve ne rimane è ottimo anche come condimento per una pasta ricca