giovedì 29 dicembre 2011

Orecchiette ai carciofi

oggi voglio fare un post per abbracciare tutti i miei amici che mi sostengono e mi seguono, un paio li cito qui per ovvie ragioni , ma siete molti, vi abbraccio  tutti quanti in questo abbraccio virtuale e vi ringrazio di essere con noi ^^ 


ingredienti:

250 gr di orecchiette 
100 gr di bruschetta ciliegino e carciofi 
80 gr di yogurt greco
cuori di carciofo a piacere
parmigiano qb
sale


procediamo

preparando la salsina mescolando lo yogurt con la bruschetta ciliegino e carciofi ed un paio di cucchiai di parmigiano mentre mettiamo a bollire i cuori di carciofo in abbondante acqua salata dove cucineremo le orecchiette 
allunghiamo la salsina con un paio di cucchiai d'acqua di cottura 
coliamo tutto mescoliamo... e... buon appetito ^^

semplice veloce e gustosissima