mercoledì 25 aprile 2012

Imprimir o exportar PDF Orata grigliata su pietra

tempo di grigliate, ora di accendere barbecue e per chi è fortunato, i camini esterni con tanto di pietra ollare che dona una cottura sana senza bruciare i grassi e ... volete mettere il gusto ???


orata grigliata su pietra

orata grigliata su pietra


con i pesci è davvero molto semplice e veloce, 
farcite con 
fette di limone 
cipolla e prezzemolo 
dopo aver salato l'interno del pesce
senza squamarli e li fate cuocere con la pietra caldissima qualche minuto per parte a seconda della dimensione
cottura che si ottiene anche sulla padella di ghisa delle bistecche naturalmente e che vi regala tutto il sapore del pesce che deve essere rigorosamente fresco ^^
nota
ottimi naturalmente: branzini, trote ecc.. ecc....

orata grigliata su pietra