lunedì 30 luglio 2012

Spiedini di zucchine grigliate

Spiedini di zucchine grigliate

zucchine & zucchine... che ne pensate di fare uno stuzzicante e fresco finger food??


Spiedini di zucchine grigliate

Spiedini di zucchine grigliate


ingredienti

  • 3 belle zucchine
  • crescenza o altro formaggio spalmabile
  • prosciutto cotto o mortadella qb
  • bagnet vert per accompagnare
  • sale



prepariamo gli Spiedini di zucchine grigliate



grigliando le zucchine tagliate in modo regolare dopo averle lasciate 'sudare' per una decina di minuti con poco sale

spalmiamo ogni fettina con la crescenza e sovrapponiamo il prosciutto, le arrotoliamo e le infilziamo con degli spiedini lunghi

serviamo in piatto di portata accompagnati dalla salsa (la ricetta la trovate con un clik qui)

un consiglio
per renderlo ancora più speciale prepariamolo con una crema spalmabile di kefir aromatizzata alle erbe