sabato 6 ottobre 2012

Strudel del contadino... che non deve sapere....

... quant'è buono il formaggio con le pere !!! 
che ne pensate? davvero non lo sa?? secondo me nicchia XD... vediamo di prepararglielo noi così ...


Strudel del contadino

ingredienti

un rotolo di pasta sfoglia
1 pera bella grande tipo william
formaggio grana qb
1 bella fetta di formaggio fontina (o toma)
12 noci
olio per infornare



procediamo
stendiamo la pasta e la farciamo in questo modo:
una dose generosa di parmigiano grattugiato, la pera lavata e tagliata a dadini, le noci pestate, il formaggio tagliato a listelline
procediamo avvolgendo il tutto a spirale, spennelliamo con poco olio e mettiamo un po' di sale grosso sulla superficie 
inforniamo a forno preriscaldato 180° per 20/25 minuti... 
quando si è dorato per bene lo mettiamo su un piatto di portata e lo lasciamo raffreddare prima di tagliarlo.... 


Strudel del contadino