giovedì 3 ottobre 2013

Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva

Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva

una ricettina velocissima per una merenda sana e golosa da fare coi fichi freschi


Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva

Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva


ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • qualche fico
  • marmellata d'uva (la ricetta qui)
  • pane grattugiato o briciole di pan di spagna
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • sale



Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva
Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva


prepariamo la Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva



prepariamo il rotolo di pasta sfoglia come nella foto dei passaggi 


Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva

e stendiamo l'interno col pane grattugiato scottato in padella con lo zucchero di canna, ottimo anche l pan di spagna sbriciolato, serve ad assorbire i liquidi della frutta in cottura

Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva

sovrapponiamo la marmellata, ottima anche della crema pasticcera o della nutella se preferite, sovrapponiamo i fichi tagliati a spicchi e li teniamo ben ravvicinati 
procediamo a richiudere i lembi della treccia uno per parte
spennelliamo con l'uovo e finiamo con un pizzico di sale su tutta la superficie senza esagerare
inforniamo per 25 min ca in forno preriscaldato a 180° e lasciamo raffreddare prima di tagliarla

Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva
Treccia di sfoglia con fichi e marmellata d'uva